御前崎のガワ

「ガワ」は県内有数のカツオ水揚げ量を誇る御前崎の代表的な漁師料理。
漁師が船上でたたいたカツオ、キュウリ、梅干し、シソ、味噌を氷水に入れて食べる「冷やしみそ汁」です。
名前の由来は「ご飯をガワガワ(水浸し)にして食べた」とか「混ぜる時にガワガワと音がする」とかの説があるそうです。

私はテレビで「ガワ」を知ったのですが、御前崎で「ガワ」がメニューにある店がない!
御前崎町民の友人に予約してもらって灯台の近くの店に食べに行きました。

がわ これが ガワ

見た目はあまりよくないです(笑)。

飲んでみると魚と味噌と薬味が助け合っておいし〜
夏の食欲無い時にいいかも。

ガワ ごはんにかけちゃうのが町民オススメの食べ方。
バクバク食べれちゃいます。

   ■紀行茶屋
   住所:御前崎市御前崎1570-1 御前崎灯台前 地図はこちら
   電話:0548-63-4320
   営業時間:11:00〜18:00
   定休日:水曜
   食べログのクチコミはこちら。 波の音がする紀行茶屋のHPはこちら
   メニューにガワはありません!今回は予約して作ってもらいました。

DATE … 2003年4月29日


松乃寿司

残念ながら閉店したそうです。 2010/5/6

クエを食べに行った松乃寿司でメニューにガワがあったので注文してみました。

ガワ こちらが松乃寿しのガワ。400円。

白味噌でお上品な味でした。

ガワ タクアンが入ってました。

梅干を崩して食べるととサッパリ風味になりました。

   ■松乃寿司
   住所:御前崎市港6099-7 御前崎海鮮なぶら市場内

DATE … 2008年12月6日


みはる

ガワが食べれる店があるそうなので行ってみました。

ガワ こちらがみはる

地元の魚が食べれるお店です。

メニューを見たらガワがない!
聞いてみたら「今年は寒くて(カツオが)遅れてるんです」と言われてしまいました(泣)。

ガワ おいしそうなメニューがたくさんありましたが
生しらす&釜揚げ丼+あら汁1300円を注文しました。

おいしかったです。

DATE … 2010年5月1日

ガワは夏野菜を使った冷たい料理なので、夏限定メニューです。

   ■みはる
   住所:御前崎市御前崎1099-3 地図はこちら
   電話:0548-63-5328
   営業時間:平日11:00〜20:30、土日祝11:00〜14:00、17:00〜20:30
   定休日:月曜夜
   食べログのクチコミはこちら


厨(くりや)

ガワ こちらが厨(くりや)

御前崎の岬の近く、海沿いにあります。

ガワ 海が見える広々したお座敷席に案内されました。

うーん贅沢

ガワ メニューになかったのですが作ってくれました。
たしか520円だったかな?

ガワ カツオ、キュウリ、タマネギ、ネギ、梅干し、みょうがが入ってました。

ガワ まぐろ目玉煮 820円なんてメニューもありました。
(追記:目玉煮は現在メニューにないそうです)

お刺身も新鮮でおいしかったです。

DATE … 2011年5月15日

ガワは夏野菜を使った冷たい料理なので、夏限定メニューです。

   ■厨(くりや)
   住所:御前崎市御前崎1140-22 民宿御前崎の敷地内  地図はこちら
   電話:0548-63-1439
   営業時間:11:30〜14:00、17:00〜23:00
   定休日:水曜、月1回木曜
   食べログのクチコミはこちら


県民だよりにガワのレシピがあったので作ってみました。

ガワ 用意するのは、カツオ、タマネギ、きゅうり、大葉と
ショウガ、梅干し、ネギ、カイワレ大根、味噌、氷など。

ミョウガ、キャベツ、水菜、トマトを入れてもいいそうです。

ガワ 味噌100gと水800ccにきざんだ野菜とカツオをいれて出来上がり。

ご飯にかけたり、そうめんにかけてもいいそうです。

DATE … 2011年5月6日


ガワが食べれる店がみつかりました。

   ■和風レストラン ナチュラル
   住所:御前崎市港6099-7 なぶら市場内
   電話:0548-63-6618
   営業時間:11:00〜15:00,17:00〜21:00、土日祝11:00〜21:00
   定休日:火曜
   HPはこちら。 食べログのクチコミはこちら

   メニューにガワがあるようです。

   ■お食事処「海鮮」
   住所:御前崎市港6099-7 なぶら市場内
   電話:0548-63-6789
   営業時間:11:00〜15:00、昼食団体の予約営業
   定休日:火曜
   HPはこちら。 食べログのクチコミはこちら

   5月〜9月の季節限定メニュー「なぶら定食」(税込1,404円)は、
   鰹刺身・鰹のへそ(心臓)、ガワ・鰹の竜田揚げ・ごはん・香の物・フルーツ。
   予約が必要なようです。

DATE … 2010年7月18日

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