さわやかのげんこつハンバーグ

静岡県にしかないハンバーグのチェーン店「炭焼きレストラン さわやか」は
他の追随を許さないおいしさで徐々に店舗を増やしています。

静岡県内にしかないお店なのにハンバーグが一日12000個、年間400万個売れるそうです。
これは静岡県の人口より多く(静岡県の人口375万人)
積み重ねると高さは富士山110個分、並べると東京から彦根の距離(400km)だそうです。
静岡県民がどれだけさわやかのハンバーグを食べているかおわかりになると思います。

げんこつハンバーグ 一年間で食べられるさわやかのハンバーグをならべると
こんな長い!

静岡県では、
「最近さわやか食べてないなー」とか「さわやか行こうか!」という会話をします。
「さわやか食べる」「さわやか行く」=「さわやかでハンバーグを食べる」という意味なんです。
昔、さわやかのない地域に住んでいた頃に浜松に遊びに行き、市内を案内してくれた友人に
晩ご飯さわやかでいい?」と聞かれ、キョトーンとしました(笑)



袋井の工場で作られたハンバーグをその日のうちに店で焼くので、静岡県内にしか出店しないんだそうです。
最近テレビでよくとりあげられるので県外から食べに来る人が多いです。
県外から帰省した人も食べてから帰りますよ。



静岡県って全国チェーンのハンバーグ店の出店が少ないのでは?と思い調べてみました。

全国326店のびっくりドンキーの愛知県、静岡県、神奈川県の店舗をマークしてみました。(赤色)
さわやかはです。

あきらかに静岡県はびっくりドンキーが少ないです。
びっくりドンキー苦戦してますねー
私も一回行ってみましたが、2回目はなかったです(笑)



では、お店に入ってみましょうか。

げんこつハンバーグ 店内に入ってすぐのところに
「ハンバーグ品質検査報告書」が貼ってあります。

席に案内される前に是非チラっと見ておきましょう。

げんこつハンバーグ げんこつハンバーグ  毎日試食して点数を公開しています。

 今日のハンバーグは5点満点の4.8点だそうです。

 今日は肉粒感が4.4なのが残念。

げんこつハンバーグを注文して待ちましょう。

げんこつハンバーグ ハンバーグが来る前に鉄板をのせる紙が来ます。

げんこつハンバーグ 鉄板が来たら手前の端を持ちあげてガードするようになっています。

げんこつハンバーグ 来ました!
これがげんこつハンバーグ

250gで980円(税抜き)。
げんこつ?というか大きな肉団子状です。

備長炭で焼いてるそうです。

小さめの200gのおにぎりハンバーグ880円もあります。

げんこつハンバーグ 店員さんがげんこつを半分に切って鉄板にギュウギュウ押します。

心配になる位、ギュウギュウしますが、
ちょうど中が少し赤い位に火が通ります。

そしてソースをかけてくれます。

その間、紙を持ち上げて飛び散るソースや脂をガードします。

   店員さんの手さばきを1分動画でどうぞ↓
   

げんこつハンバーグ ぜんぜん「げんこつ」でなくなってしまいました。

でもおいしいんだな

ソースはオニオンとデミグラスがありますが、オニオンソースがオススメです。(9割の客がオニオンを選ぶそうです)
両方食べたい方は「ミックスで」と注文すると両方のソースをかけてくれます。
「ソースはおかけしてもよろしいでしょうか?」と聞かれた時にソースをかけるのを断り、
テーブルにある塩こしょうで食べ、後半は自分でソースをかけて食べるというのが私のお気に入りです。

げんこつハンバーグ 中はけっこう赤いです。

オーストラリア牛100%でツナギなしだそうです。

しっかり焼いてもらうこともできますが、
ポロポロしておいしくなくなるらしいです。

げんこつハンバーグ メニューにステーキもあります。

おいしいです。

が、ハンバーグの方がオススメです!

DATE … 2008年5月4日、2012年1月8日、2014年8月12日


さわやかの一部の店舗でハンバーガーを出しているそうなので食べに行ってみました。

げんこつハンバーグ 来ました。

これがさわやかバーガー

609円。

げんこつハンバーグ こちらはチーズバーガー。

714円

げんこつハンバーグ バーガー用の袋とケチャップ、マスタードが付いてきます。

げんこつハンバーグ チーズバーガーを切ってみました。
パンがフカフカで分厚いです。

さすがにパテがおいしいです。

野菜も挟むと食べにくいので別々に食べました。

見た目はボリューミーですがランチにはちょっと物足りない量でした。

袋井・静岡池田・富士鷹岡の3店舗のみのメニューだそうです。

DATE … 2011年4月17日

「5店舗(浜松和合店・浜北店・袋井本店・静岡池田店・富士錦店)にて、終日、ご提供しております。」だそうです。
メニューは「炭焼きバーガー」と「炭焼きチーズバーガー」があります。

DATE … 2016年6月2日


げんこつハンバーグ 2014年10月から5年間、菊川運動公園多目的広場は
炭焼き さわやか 菊川グランドになりました。

菊川市はさわやかの創業の地だそうで命名権を取得したそうです。

DATE … 2015年6月8日




炭焼きレストランさわやか
住所:西は湖西市から東は御殿場市まで29店舗
ジュウジュウしてるさわやかのHPはこちら

ホームへ メニューへ